奶牛场的气味对奶牛健康有什么影响？如何防止

奶牛场的臭味（恶臭）成分复杂。已鉴定出94 种气味成分，主要是氨、硫化氢、硫醇、粪臭素等。本文解释了奶牛场气味如何影响奶牛健康以及如何减少这些气味。

1、奶牛场的气味对奶牛健康有什么影响

奶牛场的氨主要是由细菌和酶分解粪便和尿液产生的。含量低至6-35 mg/L，高至150-350 mg/L。氨可以溶解或吸附在潮湿的地板、墙壁和牛的粘膜上。

如果奶牛长期处于低浓度氨环境中，体质会变弱，采食量减少，产奶量下降。新鲜粪便中的含硫有机物可被厌氧降解。在通风良好的牛舍内，硫化氢浓度可控制在10毫克/升以下。

如果通风不良或管理不善，硫化氢的浓度就会显着升高，甚至达到使奶牛中毒的剂量。轻者会影响产奶量，重者可导致死亡。

同时，奶牛场散发的恶臭也影响周边居民的健康和环境保护。因此，奶牛场产生的有害气体必须得到控制。

2、如何减少奶牛场的气味

为了减少奶牛场臭气污染的危害，可以在饲料或垫料中添加一些除臭剂。沸石粉常用于奶牛生产，可以选择性吸附胃肠道内的细菌和氨、硫化氢、二氧化碳等有害气体。

同时，由于其吸水作用，可以降低牛舍内的空气湿度和粪便湿度，减少氨气等有害气体的产生。在饲料中添加5%沸石粉，可使牛舍内氨浓度降低30%以上。

3、养牛场“生态营养”新概念

为了减少牛场粪便及其臭气的危害，近年来人们提出了“生态营养”新概念，力求应用生态学原理，利用营养调节方法消除和减少污染。

本着少污染、低成本、高饲料回报的原则，精心平衡日粮中的各种营养素，最大限度地提高动物对营养物质的消化利用，减少粪便、尿液排泄造成的污染。

例如，饲料中可以添加丝兰植物提取物、腐植酸、酶制剂等。饲料加工工艺也必须合理，如膨化、制粒等，不仅能提高营养成分和消化率。

同时，在膨化造粒过程中还可抑制抗营养因子和有害有毒物质。